En análisis de nitrógeno y proteína, el cuello de botella no siempre está en la medición Muchos laboratorios piensan primero en el tiempo por corrida. Pero en la práctica, lo que más afecta la product...

Como sabemos el nitrógeno es el gas más abundante de la atmósfera (con un 78% de presencia en la atmósfera). A diferencia del oxígeno, que es reactivo, el nitrógeno es inerte. Esto lo hace excelente p...

La población mundial sigue creciendo. A principios de 2023, más de 8 mil millones de personas vivirán en la Tierra. Hace unos 125 años, e n nuestro planeta sólo había 1,65 mil millones de personas. El...

Actualmente la ley nos especifica exactamente qué información debe proporcionar los productos alimenticios vendidos dentro de nuestro país y en todo el mundo, además de una lista de ingredientes, info...

La determinación del contenido total de proteínas según las leyes internacionales de etiquetado es una herramienta esencial para el control de calidad y declaración de proteínas en la industria alimen...